Mousse de Frutillas

Pollo horneado estilo catracho
Déjeme decirles que esta receta también es de mi madre y la aprendí pues se hacia todos los anos en fiestas especiales como navidad en el querido pueblo de mi abuela baracoa cortes. Es muy fácil de hacer y déjeme decirles que es muy rica modestia aparte. Espero que les guste.


Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1/2 lb. de carne molida(res)
  • 1/2 lb. de carne molida(cerdo)
  • 1/2 lb. de carne molida (pollo)
  • 1 chile verde
  • 1 chile rojo
  • 1 una cebolla
  • Unas hojitas de culantro
  • Unas hojitas de cilantro ajos al gusto
  • 1 taza de salsa de tomate(ketchup)
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • Pasas, aceitunas , chicharos al gusto
  • Puedes usar sazón al gusto
  • Y dos cubitos de pollo

  • Preparacion:
    Limpie el pollo, licue los vegetales, mezcle el ketchup, mostaza y mayonesa Le agregas un poco de sazón y sal y pimienta Le agregas los vegetales licuados lo revuelves le agregas las pasas las aceitunas y 3 clavos de olor, Se revuelven las carnes y se le agregan un poquito de los vegetales que sobraron con estas carnes se rellena los pollos se le agrega la mezcla que hicimos anteriormente y la carne que sobre la ponemos fuera y con el resto de la salsa terminamos bañando el pollo la canela la agregamos dentro del pollo le ponemos los chicharos y los ponemos tapado al horno a 350 grados por un par de horas lo chequeamos con un medidor de temperatura tiene que estar a 180 grados dentro del pollo para saber que ya esta y listo a disfrutar de un rico pollo horneado a estilo de honduras esto va bien con pan molde y arroz con pollo


    Provided by: Luis S. Contreras


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